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肝脏疾病的防治与营养治疗

发布时间 2019-01-25 16:48:20 分享给朋友:

   我国是肝病大国。乙肝表面抗原( HBSAg)阳性者有1.2亿慢性乙肝0.3亿还有甲肝、丙肝、戊肝、己肝、庚肝等无数酒精性肝病、药物性肝病、肝硬化等肝病都多。每年有11万人死于肝癌占全世界的45%。乙型肝炎、丙型肝炎可以发展到肝硬化,再发展到肝癌。严峻的肝病形势,应引起国家和百姓的重视必须加强慢性肝病的预防和治疗。


一、肝脏的功能

 

1.解毒功能

2.肝脏是体内三大物质的代谢管理中心,肝脏参与蛋白质、糖、脂肪的合成与利用。

 

二、导致肝病的常见原因

 

1.病毒感染

 

在中国较常见,病毒性肝炎是引起肝硬化和肝癌的主要原因之一。病毒性肝炎是指由病毒感染引起的肝脏病变,临床上将肝炎急性期过后,病程超过6个月而肝脏炎症仍持续存在者,称为慢性肝炎。肝炎病毒分甲型、乙型、丙型等。肝炎病毒的结构很简单,就是几条DNA链,外包一层蛋白质膜,药物找不到攻击点,所以治疗效果不好。

 

2.长期服用药物


也是常见原因。是药三分毒,几乎所有的药物都要在肝脏代谢,加重了肝脏的负担。

 

3.不良生活方式

 

如抽烟、酗酒、熬夜、疲劳、外食等对肝功能也有很大影响。有学者认为,每天喝大量的软性饮料可能是肝病多发的主要原因之一。

 

4.压力大

 

也是肝病多发的主要原因之。

 

5.环境污染

 

任何一种有毒物质都会伤害肝脏。

 

6.营养缺乏或营养不均衡

 

对肝病的影响最大。肝脏的工作很多、负担很重,需要的能量多,需要的氧气和营养素也很多,肝脏的氧化压力较大,产生的氧自由基也多,氧自由基对肝细胞的伤害极大,前面所述的许多有害因素还会加重氧自由基对肝脏的伤害,最后使得肝脏出现问题、肝脏功能异常。

 

三、肝病的诊断和治疗

 

肝病常有乏力,食欲减退,恶心,呕吐,腹胀等不适。化验肝功能谷丙转氨酶常升高,B超或CT检查有助于诊断,肝病目前尚无特效治疗,应注意休息,合理饮食,结合对症治疗。

 

四、肝病的膳食引导原则


1.合理饮食

 

要有充足的能量、蛋白质和维生素,适量的碳水化合物和矿物质,适当限制脂肪。饮食宜新鲜、易消化、少量多餐,多喝新鲜榨的蔬果汁,多食酵母,少用煎炸的方法,少吃辛辣食物,切忌暴饮暴食。

 

2.食疗配方

 

肝病推荐饮“黄芪红枣枸杞汤”,有养肝护肝的作用。材料:黄芪15克、红枣12克、枸杞12克、西洋参2片、当归1片。

做法:所有材料洗净加水1000毫升入锅合煮,大火煮沸后小火再煮20分钟,滤渣即可饮用。

 

黄芪味甘、微温,是百姓经常食用的纯天然品,民间流传着“常喝黄芪汤,防病保健康”的顺口溜。黄芪和人参均属补气良药,人参偏重于大补元气,而黄芪则以补虚为主。西医学研究表明,黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。

 

大枣性温,味甘,具有益气补血、健脾和胃、祛风的功效,对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化等均有理想的效果。大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷,有较强的抑癌、抗过敏作用,枣中含有抗疲劳作用的物质,能增强人的耐力,枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效;枣中的黄酮类化合物,有镇静降血压的作用。枸杞子味甘、性平,主要有效成分有甜菜碱、阿托品和天仙子胺;具有养肝、滋肾、润肺等功效,对体内免疫功能也有促进作用。


 


3.养成良好的生活方式

 

要戒酒、戒烟,保持乐观的情绪。酒最伤肝,有肝病一定不喝酒。不熬夜,要早睡,最佳养肝时间是凌晨1点到3点,争取晚上12点以前入睡。

 

五、肝病的营养调理

 

老百姓都知道,肝病需要营养。合理的营养对肝病的预防和治疗都非常重要,由于肝脏的氧化压力较大,所以营养调理的重点是大量补充各种抗氧化营养素和基础营养素,保护肝首先是要全面均衡的营养支撑,尤其是维生素B族、维生素C、蛋白质、水飞蓟素。维生素E、胆碱和肌醇。

肝病时身体内的酶和辅酶显著减少,肝糖原无法完成、更难与储存,因而使人容易感到疲劳,并容易发胖。肝脏不健康,胆汁的分泌便会减少,从而引起消化不良;更无法正常地合成卵磷脂,也无法有效地分解脂肪,容易导致脂肪肝。

研究发现,患者如果持续缺少蛋白质和维生素E,肝细胞会遭到破坏,并且受损部位会充满疤痕而无法正常工作;缺乏胆碱和维生素E,肝细胞在短时间内便会发炎、肿大、脂肪堆积,肝脏会布满疤痕、发生硬化;大量补充营养素后,肝脏的情况快速改善。

维生素C缺乏时,肝脏的解毒能力显著降低;大量补充维生素C则有惊人的解读效果。此外,维生素A和胆碱也能预防肝脏受药物和化学剂的伤害。

水飞蓟,又称奶蓟,富含水飞蓟素等植物营养素,能帮助肝细胞修复和再生,是优良的护肝食物。







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